Grüne-Soße-Kräuterführung – Entdecke die wilde Kräuterversion

Uhrzeit: 14 – ca. 17 Uhr

Treffpunkt: Kronberg im Taunus

Die traditionelle Frankfurter Grüne Soße ist deutschlandweit beliebt und bekannt.
Aber hast du schon mal Grüne Soße aus Wildkräutern zubereitet? Bei dieser besonderen Wildkräuterführung entdecken wir gemeinsam essbare Wildpflanzen, die als alternative, „wilde Version“ für eine Grüne Soße dienen. Wir richten uns dabei nicht nach dem Originalrezept, sondern lernen Wildkräuter kennen, die du als powervolle Alternative für deine Küche verwenden kannst.
Denn Wildkräuter wurden nicht im Gewächshaus gezogen und besitzen in der Regel deutlich mehr Inhaltsstoffe. Wir schauen uns natürlich auch weitere interessante Wildkräuter an, die unseren Weg kreuzen.

Inhalt der Kräuterführung

• welche Wildkräuter passen geschmacklich zu einer Grünen-Soße-Variante?
• wie du sie sicher bestimmst
• Wildkräuter-Tasting: wie schmecken die entdeckten Wildkräuter? Wer mag, kann direkt probieren
• Inhaltsstoffe der Wildpflanzen
• wie du sie nachhaltig sammelst und verwendest
• du bekommst ein Rezept, wie du aus ihnen zuhause deine eigene wilde Grüne-Soße zubereiten kannst

Es handelt sich nicht um ein Koch- oder Essens-Event, sondern um Wildkräuterführung.

Nach der Kräuterwanderung bekommst du ein Skript mit den wichtigsten der besprochenen Pflanzen und ein Rezept für wilde Grüne Soße per E-Mail zugesendet!

So kannst du auch noch später ohne Probleme die besprochenen Wildkräuter erkennen und nutzen.
Kronberg liegt nur ca. 12 km vor den Toren Frankfurts und ist schnell erreichbar. Hier findest du, direkt am Taunus, eine artenreiche Kräuterwelt.

Bei dieser Kräuterwanderung wird der Schwerpunkt nicht auf die Länge der Wegstrecke, sondern vielmehr auf die vielfältige Faszination der Pflanzenwelt gelegt. Deshalb genügt hier eine normale Kondition mit festem Schuhwerk, und auch größere Kinder sind willkommen. Bitte stelle aber sicher, dass dein Kind in der Lage ist, die betreffende Wegstrecke von ca. 3 km zurückzulegen.

Treffpunkt: Waldparkplatz in Kronberg, Wegbeschreibung folgt per Mail, ca. 5 -7 Tage vor der Wanderung.

Wichtig: dieser Treffpunkt ist nicht gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar! Der Treffpunkt ist nicht der Opelzoo-Parkplatz.

Auch bei Regen genießen wir die Natur.

Das Mitführen von Hunden ist leider nicht gestattet, weil Hunde sich untereinander begrüßen und interagieren möchten, viele Gerüche im Wald wahrnehmen und Hundehalter/in und Gruppe erfahrungsgemäß ablenken. Außerdem nehmen auch Menschen mit Hundeangst an den Führungen teil.