Kräuterpädagoge Ausbildung

Ausbildung Kräuterpädagogik 2023

Du bist Anfänger/in im Bereich Wildkräuter und möchtest tief in die Welt der heimischen Wildpflanzen eintauchen? Vielleicht benötigst Du dieses Wissen nur für Dich selbst und Deine Familie, oder aber Du planst, Dich als Wildkräuterexperte /in selbständig zu machen und Dein Pflanzenwissen an andere Menschen weiter zu vermitteln.

Kräuterpädagogen können mit ihrem Angebot Menschen in verschiedensten Institutionen erfreuen: z. B. in Seniorenheimen, Demenz-Zentren, Behinderteneinrichtungen, Schulen, Kindergärten, Gastronomie, Landwirtschaft oder Gärtnereien.

In diesem Kurs liegt der Schwerpunkt auf unseren heimischen Wildkräutern, die wir genau unter die Lupe nehmen.
Die Ausbildung setzt sich aus Online-Theorieblöcken sowie vor-Ort-Kräuterexkursionen in der Natur zusammen. So kannst Du den Theorie-Teil gemütlich am Wochenende von zuhause erledigen. Bist Du an einem Termin verhindert? Kein Problem, dann kannst Du Dir die Aufzeichnung des Kurses auch später ansehen.

Auch von möglichen Covid-Bestimmungen sind wir somit unabhängig. Lediglich der Prüfungstag findet gemeinsam in einer Räumlichkeit im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis / Main-Taunus-Kreis statt und wurde aus diesem Grund schon in den September verlegt.

 

Inhalte des Lehrgangs "Kräuterpädagoge / in"

Grundlagen beim Wildkräutersammeln

  • Gesetze und Richtlinien
  • Fuchsbandwurm & Co.
  • Fachgerechtes Sammeln und Verarbeiten der Kräuter
  • Artenschutz

Zeigerpflanzen

  • Wetterpflanzen, Blumenuhr

  • Phänologische Jahreszeiten

  • Bodenanzeiger

 

Wildkräuterprofile

Tiefergehende Besprechung einzelner Wildkräuter und deren Erkennungsmerkmale, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Geschichtliches.

 

Grundlagen der Botanik

  • Pflanzenstammbaum und Taxanomie

  • Morphologie: Lehre der Gestalt/Form

  • Blüten- und Blattformen

  • Zellbiologie

  • Wassertransport

  • Photosynthese

 
 

Pflanzenfamilien

  • Kreuzblütengewächse

  • Rosengewächse

  • Schmetterlingsblütler

  • Lippenblütler

  • Doldenblütler

  • Mohngewächse

  • Korbblütler

  • Hahnenfußgewächse

Heilpflanzenkunde

  • Geschichte der Heilpflanzen und Phytotherapie

  • Heilpflanzenmonographien

  • Verwendete Pflanzenteile

  • Bezeichnung von Arzneikräutern

  • Rezepte für die Hausapotheke

  • Heilung von Krankheiten

 

Anlegen Deines Kräutergartens

  • Fachkundige Schulung der Naturgartenplanerin und Kräuterpädagogin Cristina.
  • Welche Pflanzen sind gute Nachbarn?
  • Lichtverhältnisse und Pflege

Ätherische Öle

  • Eigenschaften

  • Anwendung

  • Wirkungsweisen

  • Herstellung 

Pflanzeninhaltsstoffe und deren Wirkung

  • Primäre vs. sekundäre Inhaltsstoffe
  • Bitterstoffe
  • Ätherische Öle
  • Gerbstoffe
  • Schleimstoffe
  • Saponine etc.

Herstellung von wilden Kräuterprodukten 

Wir erstellen gemeinsam Tees, Kräuteröle, Salben, Tinkturen, Cremes, Lippenpflege, Deo usw.

 

 

Rezepte für die Wildkräuterküche

 

 

Exkursionen

Jahreszeitliche Wildkräuter und Heilpflanzen im Fokus: Bestimmungsmerkmale, Heilwirkung, Inhaltsstoffe, Anwendung in der Küche, Mythologie

Die Natur – Dein Arbeitsplatz

  • Arbeitsfelder

  • Rechtliches

  • Angebots- und Konzepterstellung

Räuchern

  • Grundlagen und Räucherstoffe

  • Geschichtliches und Wirkung

Giftpflanzen

Du lernst regionale Giftpflanzen kennen.

Lösungsmittel

Mit welchen Lösungsmitteln können die Wirkstoffe der Wildkräuter extrahiert werden?

Dieser Lehrgang setzt ein regelmäßiges Selbststudium voraus.

 

Hausaufgaben für die Teilnehmer

  • Anlegen eines Herbariums
  • Ausarbeitung eines Projektes 
  • Anfertigung eines Kräuteröls

 

Am Ende des Kurses findet eine schriftliche und praktische Prüfung statt.

Der Kurs kann auch ohne Prüfung und Hausaufgaben belegt werden, wenn kein Kräuterpädagoge/Kräuterpädagogin-Zertifikat erwünscht oder nötig ist.

 

Ausbildungsgebühr

Die Ausbildungsgebühr beträgt 1599 € inkl. Lehrmaterial (Skripte in digitaler Form, Lupen, Bücher, Kosmetik-Zutaten etc.) – Monatliche Ratenzahlung per Überweisung möglich. Evtl. anfallende Hotelkosten sind im Seminarpreis nicht enthalten.

 

Monatliche Ratenzahlung per Überweisung 

Wähle einfach unter „Zahlungsart auswählen“ Überweisung aus. Trage bei „Anmerkung zur Bestellung“ Ratenzahlung ein. Bitte überweise den ersten Beitrag von 177,66 € bis zum 5. März. Es sind insgesamt 9 Raten zu zahlen, also bis November 2023. 

 

KEIN RISIKO FÜR DICH

Wenn Du nicht zufrieden mit dem Kurs bist, darfst Du Dich nach dem ersten Online-Termin wieder kostenfrei abmelden und bekommst Deinen bereits gezahlten Betrag zurück erstattet.

 

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung geht über ein Kräuter-Jahr (März bis November) und findet in mehreren Blöcken statt (siehe Terminplan).

 

Anzahl Teilnehmer/innen

Die Gruppengröße ist auf 10-15 Teilnehmer/innen beschränkt.

 

Ausbildungstermine Gruppe 1 (Termine am Wochenende)

Samstag, 18. März 2023, 11 Uhr -ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 25. März 2023, 10 Uhr – ca. 12:00 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 1. April 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 15. April 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Samstag, 20. Mai  2023,  11 Uhr – ca. 12:30 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 17. Juni 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 24. Juni 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Samstag, 08. Juli 2023, 11 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 22. Juli 2023, 11 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 26. August 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Samstag, 16. September 2023, schriftliche Prüfung, Exkursion & gemeinsames Herstellen von Tees, Ölen, Salben etc. Dieser Präsenztermin findet im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis / Maintaunuskreis statt. * 

Samstag, 14. Oktober 2023, 14 Uhr – ca. 16 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Samstag, 4. November 2023, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE

 

Ausbildungstermine Gruppe 2 (Termine montags)

Montag, 20. März 2023, 11 Uhr -ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 27. März 2023, 10 Uhr – ca. 12:00 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 3. April 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 17. April 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 22. Mai  2023,  11 Uhr – ca. 12:30 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 19. Juni 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 26. Juni 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 10. Juli 2023, 11 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 24. Juli 2023, 11 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 28. August 2023, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE

Montag, 18. September 2023, schriftliche Prüfung, Exkursion & gemeinsames Herstellen von Tees, Ölen, Salben etc. Dieser Präsenztermin findet im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis / Maintaunuskreis statt. * 

Montag, 16. Oktober 2023, 14 Uhr – ca. 16 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 6. November 2023, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE

 * Die Prüfung findet bereits Mitte September statt. So sind wir von eventuellen Covid-Maßnahmen im Herbst hoffentlich nicht betroffen. 

Wir werden bis dahin viel Stoff geschafft haben, und die nachfolgenden beiden Termine sind nicht prüfungsrelevant.

Alle Online-Termine werden aufgezeichnet. Solltest Du an einem Termin verhindert sein, so kannst Du Dir im Nachhinein die Aufzeichnungen ansehen.

 

Ersatztermine Gruppe 1

Sollte aufgrund eines Sturms, Unwetters o.ä. eine Exkursion ausfallen, so stehen folgende Ersatztermine fest:

Samstag, 22. April 202314 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Samstag, 10. Juni 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Sonntag, 23. Juli 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Samstag, 21. Oktober 202314 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Ersatztermine Gruppe 2

Sollte aufgrund eines Sturms, Unwetters o.ä. eine Exkursion ausfallen, so stehen folgende Ersatztermine fest:

Montag, 08. Mai 202314 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 12. Juni 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 31. Juli 2023, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

Montag, 23. Oktober 202314 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis

 

 

Technische Voraussetzung für die Teilnahme an den Online-Theorie-Terminen:

  • PC/Laptop (Betriebssystem: Windows, Mac oder Linux); …
  • Internetverbindung (kabelgebunden oder kabellos)
  • Lautsprecher/Kopfhörer (eingebaut oder extern); …
  • Webcam & Mikrofon (eingebaut oder extern) für Beteiligung.

 

Eventuell anfallende Hotelkosten sind im Seminarpreis nicht enthalten.