Kräuterpädagoge Ausbildung
Du bist Anfänger/in im Bereich Wildkräuter und möchtest tief in die Welt der heimischen Wildpflanzen eintauchen? Vielleicht benötigst Du dieses Wissen nur für Dich selbst und Deine Familie, oder aber Du planst, Dich als Wildkräuterexperte /in selbständig zu machen und Dein Pflanzenwissen an andere Menschen weiter zu vermitteln.
Kräuterpädagogen können mit ihrem Angebot Menschen in verschiedensten Institutionen erfreuen: z. B. in Seniorenheimen, Demenz-Zentren, Behinderteneinrichtungen, Schulen, Kindergärten, Gastronomie, Landwirtschaft oder Gärtnereien.
In diesem Kurs liegt der Schwerpunkt auf unseren heimischen Wildkräutern, die wir genau unter die Lupe nehmen.
Die Ausbildung setzt sich aus Online-Theorieblöcken sowie vor-Ort-Kräuterexkursionen in der Natur zusammen. So kannst Du den Theorie-Teil gemütlich am Wochenende von zuhause erledigen. Bist Du an einem Online-Termin verhindert? Kein Problem, dann kannst Du Dir die Aufzeichnung des Kurses auch später ansehen.
Inhalte des Lehrgangs "Kräuterpädagoge / in"
Grundlagen beim Wildkräutersammeln
- Gesetze und Richtlinien
- Fuchsbandwurm & Co.
- Fachgerechtes Sammeln und Verarbeiten der Kräuter
- Artenschutz
Zeigerpflanzen
Wetterpflanzen, Blumenuhr
Phänologische Jahreszeiten
Bodenanzeiger
Wildkräuterprofile
Tiefergehende Besprechung einzelner Wildkräuter und deren Erkennungsmerkmale, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Geschichtliches.
Grundlagen der Botanik
Pflanzenstammbaum und Taxanomie
Morphologie: Lehre der Gestalt/Form
Blüten- und Blattformen
Zellbiologie
Wassertransport
Photosynthese
Pflanzenfamilien
Kreuzblütengewächse
Rosengewächse
Schmetterlingsblütler
Lippenblütler
Doldenblütler
Mohngewächse
Korbblütler
Hahnenfußgewächse
Heilpflanzenkunde
Geschichte der Heilpflanzen und Phytotherapie
Heilpflanzenmonographien
Verwendete Pflanzenteile
Bezeichnung von Arzneikräutern
Rezepte für die Hausapotheke
- Heilung von Krankheiten
Anlegen Deines Kräutergartens
- Fachkundige Schulung der Naturgartenplanerin und Kräuterpädagogin Cristina
- Welche Pflanzen sind gute Nachbarn?
- Lichtverhältnisse und Pflege
Ätherische Öle
Eigenschaften
Anwendung
Wirkungsweisen
- Herstellung
Die Natur – Dein Arbeitsplatz
Arbeitsfelder
Rechtliches
Angebots- und Konzepterstellung
Marketing
Budgetplanung
Wildkräuter für Tiere (Schwerpunkt Hund) Futterergänzung, Therapeutikum, Prophylaxe
- Wildkräuter für Hunde, Katzen und Pferde (Schwerpunkt Hund)
- Geschichtliches, Anatomie
- Giftige Pflanzen für Tiere
- Krankheiten erkennen, Fallbeispiele, Rezeptideen
- Dosierung und Arten der Anwendung am Tier
Rezepte für die Wildkräuterküche
Du bekommst Rezepte für die Zubereitung von heimischen Wildpflanzen, z. B. Knoblauchsraukensenf, Wildkräutersuppe, Brennnesselpesto, Löwenzahnpommes, Maiwipfel-Zitronen-Butter, Punsch mit Nelkenwurz etc.
Der keltische Jahreskreis
- Mit den Jahreskreisfesten werden Naturereignisse und der Rhythmus der Jahreszeiten gefeiert
- Welche Feste gibt es?
- Rituale und Bräuche
- Anregung für die Gestaltung der Feste
- Gemeinsame Durchführung eines Mittsommer-Rituals mit unserer Dozentin Melanie
Lösungsmittel
- Mit welchen Lösungsmitteln können die Wirkstoffe der Wildkräuter extrahiert werden?
- Welche Vor- und Nachteile haben diese?
- Praktische Anwendung
Pflanzeninhaltsstoffe und deren Wirkung
- Primäre vs. sekundäre Inhaltsstoffe
- Bitterstoffe
- Ätherische Öle
- Gerbstoffe
- Schleimstoffe
- Saponine etc.
Exkursionen
Jahreszeitliche Wildkräuter und Heilpflanzen im Fokus: Bestimmungsmerkmale, Heilwirkung, Inhaltsstoffe, Anwendung in der Küche, Mythologie
Beratung und Kommunikation
- Grundlagen der Kommunikation und der Gruppenarbeit
- Reflexion der eigenen Beratungshaltung
- Umgang mit Grenzen und Widerständen in der Beratung.
Kräuterpädagogik mit Kindern
- Arbeitsfelder und Planung
- Goldene Regeln für die Arbeit mit Kindern
- Praktische Anregungen
- Herausforderungen und Lösungsansätze
- Absicherungen
Giftpflanzen
Du lernst regionale Giftpflanzen kennen.
Herstellung von wilden Kräuterprodukten
Wir erstellen gemeinsam Tees, Kräuteröle, Salben, Tinkturen, Cremes, Lippenpflege usw.
Räuchern
- Grundlagen und Räucherstoffe
- Geschichtliches
- Wirkung
- Wir räuchern gemeinsam am Lagerfeuer (wenn das Wetter es zulässt)
Dieser Lehrgang setzt ein regelmäßiges Selbststudium voraus!
Hausaufgaben für die Teilnehmer
- Anlegen eines Herbariums
- Ausarbeitung eines Projektes
- Anfertigung eines Kräuteröls
Am Ende des Kurses findet eine schriftliche und praktische Prüfung statt.
Der Kurs kann auch ohne Prüfung und Hausaufgaben belegt werden, wenn kein Kräuterpädagoge/Kräuterpädagogin-Zertifikat erwünscht oder nötig ist.
Ausbildungsgebühr
Die Ausbildungsgebühr beträgt 1949 € inkl. Lehrmaterial (Skripte in digitaler Form, Leih-Lupen, Leih-Bücher, Kosmetik-Zutaten etc.) – Monatliche Ratenzahlung per Überweisung möglich. Evtl. anfallende Hotelkosten sind im Seminarpreis nicht enthalten.
Monatliche Ratenzahlung per Überweisung
Wähle einfach unter „Zahlungsart auswählen“ Überweisung aus. Trage bei „Anmerkung zur Bestellung“ Ratenzahlung ein. Bitte überweise den ersten Beitrag von 216,56 € bis zum 5. März. Es sind insgesamt 9 Raten zu zahlen, also bis November 2025.
Ausbildungsdauer
Die Ausbildung geht über ein Kräuter-Jahr (März bis November) und findet in mehreren Blöcken statt (siehe Terminplan).
Anzahl Teilnehmer/innen
Die Gruppengröße ist auf 15 Teilnehmer/innen beschränkt.
Es wird im Jahr 2025 zwei Ausbildungsgruppen geben. Die Online-Theorie-Termine finden immer samstags gemeinsam mit beiden Gruppen statt.
Ausbildungstermine Gruppe 1
(Termine am Wochenende, Online-Termine gemeinsam mit Gruppe 2)
Samstag, 15. März 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Grundlagen + Botanik
Samstag, 29. März 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Inhaltsstoffe Teil 1
Samstag, 12. April 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 Uhr – Theorie ONLINE: Natur-Kräutergarten anlegen
Samstag, 26. April 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Die Kraft der Frühlingskräuter, Herstellung einer Tinktur
Samstag, 17 . Mai 2025, 11 Uhr – ca. 12:30 Uhr – Theorie ONLINE: Ätherische Öle
Samstag, 24. Mai 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Inhaltsstoffe Teil 2 + Lösungsmittel Teil 1
Samstag, 7. Juni 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Lösungsmittel Teil 2 + Geschichte der Pflanzenheilkunde
Samstag, 28. Juni 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Schwerpunkt Jahreskreisfeste, Sonnenwendkräuter und Mittsommer
Samstag, 12. Juli 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr: Theorie ONLINE: Pflanzenheilkunde Teil 1
Samstag, 9. August 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Schwerpunkt Sommerkräuter
Samstag, 23. August 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Pflanzenheilkunde Teil 2
Samstag, 30. August 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 Uhr – Theorie ONLINE: Wildkräuter für Tiere (Schwerpunkt Hund)
Samstag, 20. September 2025, Ganztagesveranstaltung: schriftliche & praktische Prüfung, Exkursion & gemeinsames Herstellen von Ölen, Salben, Cremes etc. Dieser Präsenztermin findet im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis / Maintaunuskreis statt.
Samstag, 11. Oktober 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis mit Abschlusslagerfeuer (wetterabhängig) und Zertifikatsvergabe. Schwerpunkt: Wildpflanzen im Herbst, Räuchern
Samstag, 25. Oktober 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Kräuterpädagogik mit Kindern
Samstag, 8. November 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Beratung und Kommunikation
Samstag, 15. November 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Natur als Arbeitsplatz
Ausbildungstermine Gruppe 2
(Online Termine: samstags gemeinsam mit Gruppe 1, Exkursions-Termine montags)
Samstag, 15. März 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Grundlagen + Botanik
Samstag, 29. März 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Inhaltsstoffe Teil 1
Samstag, 12. April 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 Uhr – Theorie ONLINE: Natur-Kräutergarten anlegen
Montag, 28. April 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Die Kraft der Frühlingskräuter, Herstellung einer Tinktur
Samstag, 17 . Mai 2025, 11 Uhr – ca. 12:30 Uhr – Theorie ONLINE: Ätherische Öle
Samstag, 24. Mai 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Inhaltsstoffe Teil 2 + Lösungsmittel Teil 1
Samstag, 7. Juni 2025, 11 Uhr – ca. 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Lösungsmittel Teil 2 + Geschichte der Pflanzenheilkunde
Montag, 30. Juni 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Schwerpunkt Jahreskreisfeste, Sonnenwendkräuter und Mittsommer
Samstag, 12. Juli 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr: Theorie ONLINE: Pflanzenheilkunde Teil 1
Montag, 11. August 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis: Schwerpunkt Sommerkräuter
Samstag, 23. August 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 / 13:30 Uhr – Theorie ONLINE: Pflanzenheilkunde Teil 2
Samstag, 30. August 2025, 11 Uhr – ca. 13:00 Uhr – Theorie ONLINE: Wildkräuter für Tiere (Schwerpunkt Hund)
Montag, 22. September 2025, Ganztagesveranstaltung: schriftliche & praktische Prüfung, Exkursion & gemeinsames Herstellen von Ölen, Salben, Cremes etc. Dieser Präsenztermin findet im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis / Maintaunuskreis statt.
Montag, 13. Oktober 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis mit Abschlusslagerfeuer (wetterabhängig) und Zertifikatsvergabe. Schwerpunkt: Wildpflanzen im Herbst, Räuchern
Samstag, 25. Oktober 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Kräuterpädagogik mit Kindern
Samstag, 8. November 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Beratung und Kommunikation
Samstag, 15. November 2025, 11 Uhr – ca. 13 Uhr – Theorie ONLINE: Natur als Arbeitsplatz
Alle Online-Termine werden aufgezeichnet. Solltest Du an einem Termin verhindert sein, so kannst Du Dir im Nachhinein die Aufzeichnungen ansehen.
Ersatztermine Gruppe 1
Sollte aufgrund eines Sturms, Unwetters o.ä. eine Exkursion ausfallen, so stehen folgende Ersatztermine fest:
Samstag, 10. Mai 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Samstag, 5. Juli 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Sonntag, 16. August 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Samstag, 18. Oktober 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Ersatztermine Gruppe 2
Sollte aufgrund eines Sturms, Unwetters o.ä. eine Exkursion ausfallen, so stehen folgende Ersatztermine fest:
Montag, 12. Mai 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Montag, 7. Juli 2025, 14 Uhr – ca. 17 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Montag, 18. August 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Montag, 20. Oktober 2025, 14 Uhr – ca. 17/18 Uhr, Exkursion im Raum Frankfurt / Hochtaunuskreis
Technische Voraussetzung für die Teilnahme an den Online-Theorie-Terminen:
- PC/Laptop (Betriebssystem: Windows, Mac oder Linux); …
- Internetverbindung (kabelgebunden oder kabellos)
- Lautsprecher/Kopfhörer (eingebaut oder extern); …
- Webcam & Mikrofon (eingebaut oder extern) für Beteiligung.
Eventuell anfallende Hotelkosten sind im Seminarpreis nicht enthalten.