Wusstest du, dass man Käse auch ganz ohne tierisches Lab herstellen kann? In unserem neuen Beitrag zeigen wir dir, wie du mit dem duftenden Wiesenlabkraut aus der Wiese cremigen Frischkäse zauberst – natürlich, regional und mit einer Extraportion Wildkräuterwissen. Jetzt reinlesen und loslegen! … Read More
Wildkräuter Blog
Gundermann – das vergessen Superkraut vor Deiner Haustür
Gundermann – das vergessene Superkraut vor deiner Haustür
Mit seinen blau-violetten Blüten, dem würzigen Aroma und seiner langen Geschichte ist der Gundermann ein echter Schatz unter den Wildkräutern. Erfahre, wie du ihn erkennst, kulinarisch nutzen kannst – und warum er sogar Elfen anzieht. … Read More
Die Wegwarte
DIE WEGWARTE Die Wegwarte – Heil- und Gemüsepflanze Man sieht sie momentan überall wunderschön am Wegesrand blühen. Die Wegwarte wird umgangssprachlich auch Zichorie genannt und ist eine uralte Heilpflanze. Erstmals wurde sie vor über 4000 Jahren in alten ägyptischen Schriften … Read More